2017-07-24T17:39:15+02:00

Gratin d'aubergines

Publié par Eden

On raffole du gratin fondant aux aubergines, alors je vous dis tout!!!!

Prenez:

-2 Aubergines

-2 Boules de Mozzarella

- 300g de Tomates concassées 

- 100g de parmesan râpé

- 2 cuil d'Huile d'olive

C'est parti, 3,2,1,top !! On préchauffe le four à 180°C.

 

On lave et taille les aubergines en tranches dans la hauteur.

On coupe la mozzarella en rondelles.

Alternez les couches de tomates, mozzarella et d'aubergines dans un plat à gratin, salez, poivrez, ajoutez le parmesan et le filet d'huile d'olive.

Enfournez 1h au four, et c'est prêt. Simple, facile comme toutes les recettes que je vous sélectionne !!

À déguster avec une salade ;-)

 

 

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Source J.-F.Mallet

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