2017-07-23T14:52:42+02:00

Farfalles aux légumes verts

Publié par Eden

Des pâtes oui, mais pas avec n'importe quoi!!!!

Il est temps de réapprendre à insérer des légumes dans notre alimentation !!!! (Ce n'est pas si terrible vous risquez même d'apprécier!!

Ingrédients:

. 1 Courgette

. 10 Asperges vertes

. 200 g de Petits pois

. 4 cuil soupe d'huile d'olive

. 300 g de Farfalles

. 1 botte de ciboulette

- Coupez la courgette en rondelles, épluchez et coupez les asperges en deux.

- Saisissez les légumes 10 min dans une poêle avec l'huile d'olive en ajoutant les petits pois.

- Faire cuire les farfalles (al dente ou fondante à votre guise) à l'eau bouillante salée.

- Égouttez-les et versez-les dans la poêle, ajoutez 1 cuil à soupe d'eau de cuisson et la ciboulette ciselée.

- Chauffez 5 mn en remuant et servez avec du parmesan ou de l'emmental râpé.

Je vous garantis que petits et grands en redemanderont miam !!!!

Source: J.-F Mallet

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